Garang Asem Haji Ismun, Mak Nyuss dan Mak Nyoss
Oleh : Sapardiyono
Pernah dengar menu masakan namanya Garang Asem?. Agak sedikit asing ditelingga sebenarnya, tapi bagi masyarakat Jawa Tengah Jenis masakan ini sudah sangat populer. Kita bahkan tidak tahu asal muasal dari masakan ini, dulu saya kira dari Solo karena di Solo banyak warung makan menjual menu masakan ini, namun belakangan Kudus seolah-olah juga “mengklaim “ kalau asal masakan ini dari Kudus. Selain Kudus dan Solo, ternyata jenis masakan ini juga mudah kita temukan dan sudah akrab dengan masyarakat Demak dan Pekalongan. Yang jelas beberapa daerah yang akrab dengan masakan tersebut berada di wilayah Jawa Tengah.